一喝酒就臉紅，極可能是先天缺乏代謝酒精的酵素，以致產生乙醛，使血管擴張而臉紅。酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶(ADH)代謝成乙醛，再由乙醛去氫酶(ALDH2)代謝為醋酸，世界衛生組織(WHO)已在2007年將乙醛列為一級致癌物，若ALDH2基因缺損，缺少ALDH2導致乙醛無法代謝，長期累積於人體，將提高癌症的發生率。臨床上這種情形叫做「乙醛去氫酶缺乏症（ALDH2 Deficiency）」，肝 […]…
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ALDH2 Deficiency