不太愛中藥味道的阿冠從小就很喜歡吃當歸相關的料理，這是一種帶點甜味的「中藥」，對我來說倒比較像是香料。舉凡當歸湯、當歸鴨、當歸麵線我都喜歡，特別是素食料理店會煮的一種當歸麵筋湯，是我小時候搭配素食炒麵的最愛。這次因為寫書的關係，發現了這家能讓阿冠吃回憶的歸綏街當歸豬腳店，之後只要到附近出沒且時間允許的話，阿冠就會來這家光顧。自從根治飲食之後，反而覺得這種以前被我們嫌棄因為高膽固醇高油脂會塞住血管 […]…
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當歸豬腳
不太愛中藥味道的阿冠從小就很喜歡吃當歸相關的料理，這是一種帶點甜味的「中藥」，對我來說倒比較像是香料。舉凡當歸湯、當歸鴨、當歸麵線我都喜歡，特別是素食料理店會煮的一種當歸麵筋湯，是我小時候搭配素食炒麵的最愛。這次因為寫書的關係，發現了這家能讓阿冠吃回憶的歸綏街當歸豬腳店，之後只要到附近出沒且時間允許的話，阿冠就會來這家光顧。自從根治飲食之後，反而覺得這種以前被我們嫌棄因為高膽固醇高油脂會塞住血管 […]…