歹丸中北部

在根治飲食之前，常常塞澱粉增加飽足感還覺得CP值很高的我們認為溫德德式烘焙餐館的價格有點高。但根治飲食後，自己掌握食材來源的材料成本與在家親自料理的時間成本，加上外面走了好幾圈後，回頭來溫德德式烘焙餐館（Wendel’s）用餐，便不覺得那樣貴了。 溫德德式烘焙餐館有兩種供餐方式，一般時間皆為單點服務（菜單請點），在星期一到五的午餐時段，會有包含蛋白質食物的沙拉吧（一人460元另加一成 […]…

不太愛中藥味道的阿冠從小就很喜歡吃當歸相關的料理，這是一種帶點甜味的「中藥」，對我來說倒比較像是香料。舉凡當歸湯、當歸鴨、當歸麵線我都喜歡，特別是素食料理店會煮的一種當歸麵筋湯，是我小時候搭配素食炒麵的最愛。這次因為寫書的關係，發現了這家能讓阿冠吃回憶的歸綏街當歸豬腳店，之後只要到附近出沒且時間允許的話，阿冠就會來這家光顧。自從根治飲食之後，反而覺得這種以前被我們嫌棄因為高膽固醇高油脂會塞住血管 […]…

之前阿冠在根治飲食外食｜西餐廳－野草餐廳 àlohas這篇文章裡，有教過如何在西餐廳搭配不震盪血糖餐的方法，但這方法不一定完全適用所有的西餐廳，有的餐廳是強迫一定要點一份套餐之後才能再加點其他餐點，今天要介紹的「朵頤排餐館」就是如此。「朵頤排餐館」位在統一時代百貨七樓，這天託鐵粉抽到餐券的福，我們才有機會來嘗鮮。對了，朵頤沒有提供Wi-Fi，對於我這種手機沒有綁行動上網的人來講，有無歪壞是我會特 […]…

石牌鵝肉在《當地人帶路台北美食地圖》一書中第102-103頁有介紹，關於書籍介紹請看：跪婦阿冠出書｜《當地人帶路台北美食地圖》香港限定發售。…

今天要分享的五花肉飯不在台南，是在台北承德路七段大馬路邊。不過不論你是住在台灣的任何一個角落，我想應該都可以找得到這種賣滷五花肉的小吃店。 台南滷三塊五花肉飯在《當地人帶路台北美食地圖》一書中第108-109頁有介紹，關於書籍介紹請看：跪婦阿冠出書｜《當地人帶路台北美食地圖》香港限定發售，我將會把採訪老闆了解更多關於店家的故事也一併分享在這篇文章裡。…

自從阿冠大學時期在台東布農部落當志工後就知道有原生應用植物園這個點的存在，只是一直沒機會拜訪。後來他漸漸往西部擴展的時候，我也只知道這是一間吃「草」的火鍋店。根治飲食之後，阿冠整個飲食習慣大改變，以前是不認識的東西幾乎不碰，現在則是認識的東西繼續吃，但會一直挖沒吃過的食物來嘗，因為食物輪著吃，是根治飲食的精神之一。 在這次用餐前（根治飲食法｜開始練習吃豬肝(W51)），我們以為原生園食草汆燙鍋就 […]…

阿冠之前曾分享過福顏日本料理へのへのもへの的文章，也在台北美食地圖一書中介紹這家。前陣子拜訪福顏日本料理時，當時正在內部整修。後來得知已重新開幕營業，趁著要到附近的IKEA採買直接安排吃福顏日本料理，順便把阿冠做好的書稿文宣帶去給店家。很久沒吃日本料理，實在很難忘懷福顏帶給我們的回憶，於是在消化道痊癒飲食出關倒數第二天，猶豫了一會兒，看在老潘鼻子表現非常上道的份上，我們就偷跑先吃外食了。…