人生在世沒有什麼所謂的美食或必吃不可的食物，只有習慣跟記憶來決定每個人的口味而已，在台南美食吃回憶這系列的分享，我所記錄的食物不見得對你來說是美味，但那是我的記憶；我所記錄的料理不見得是唯一好吃，但那是我的一種習慣，希望你能理解並尊重。－－阿冠 2016年5月19日，哲青在《飛碟晚餐 謝哲青時間》節目裡曾說過：「好吃或者什麼口感那一點都不重要，真的不是我們該關心的事情，食物跟文化之間的聯繫、食材 […]…
遊覽標籤
台北石牌小吃
-
今天要分享的五花肉飯不在台南，是在台北承德路七段大馬路邊。不過不論你是住在台灣的任何一個角落，我想應該都可以找得到這種賣滷五花肉的小吃店。 台南滷三塊五花肉飯在《當地人帶路台北美食地圖》一書中第108-109頁有介紹，關於書籍介紹請看：跪婦阿冠出書｜《當地人帶路台北美食地圖》香港限定發售，我將會把採訪老闆了解更多關於店家的故事也一併分享在這篇文章裡。…
-
還記得阿冠當時寫這篇文章時：<＊說食話＊台北天母 橋仔邊大樹下蚵仔麵線搬家到德行東路囉！>，還在murmur搬到台北後沒有台式下午茶可以吃，不過，最近把一些有在拜訪的小吃店整理一下，我想應該可以慢慢累積出一份阿冠口袋食地圖，而且這些都最少吃過三次以上，或者吃過會想再去吃，這樣比較值得記錄咩！未來分享也會以這種走向為主。…