新加坡自由行☼文華酒店Mandarin Orchard海南雞飯、Laksa、再配一杯仙草豆漿

國外旅遊旅行故事 2011新加坡 2011-07-09

一定要光臨這家是因為來新加坡之前就背負著JU媽的期待，這令JU媽念念不忘的文華酒店海南雞飯想必有他的吸引力，不管那難忘的口味是否已經事過境遷，我們還是要來檢查一下！

文華酒店的飯店很好認，位在烏節站及索美塞站中間，但比較接近索美塞站一點點，如果不趕時間，建議可以從烏節路出站後一路慢慢逛過去，吃完再從索美塞站搭車。

只要一出MRT，就會看到新加坡堪稱最熱鬧的經典購物大道–烏節路。文華酒店Mandarin Gallery就位在熱鬧的烏節路上，想辦法走進去找到直達文華酒店的電梯，海南雞飯就在五樓的Chatterbox等你喔！

一出電梯我們不知道這是哪，開始亂走。

原來這棟建築物的五樓算是文華酒店的一樓大廳，樓下幾層是購物中心。

問了一下服務人員才知道，海南雞飯是在我們剛剛搭電梯上來的反方向啦！

沒想到這面牆後的食物也讓我再三駐足。

這是巴肥區啦！

巴肥應該不便宜，肚子超餓的我們還是趕緊去吃海南雞飯比較實在吧！

海南雞飯在這裡面啦！請依指示前往~~~

會先經過一個藝術長廊

長廊到底後左轉

轉個彎再右轉就到了

喔耶！有靠窗的位置可以坐。

桌上原始的擺設就這樣，沒有濕紙巾…其他東西也不用另外付費(因為以飯店的價位來說都加在裡頭了=.=)。

文華酒店的意象LOGO

這兩杯水也不用另外付費

其實從菜單多少都可以嗅出這家店的價位…

光線這麼讚當然要多拍幾張~~~

菜單的扉頁就是一直喊著”吃我吧！吃我吧！“的海南雞飯

看到這張照片就不自覺會一直分泌想要吃海南雞的唾液

第一頁的海南雞飯先來一份，JU同學在我們要來文華酒店前沿路看到很多店在賣Laksa，勾起他想吃Laksa的慾望，所以也點一份。

飲料的話，我原本又想喝酸柑汁就好(擺明是個很不敢嘗試新東西的傢伙=.=)，但JU同學想喝點不一樣的，照菜單依序翻譯下來應該是：豆奶、營養(？)、麥茶、青草茶、甘蔗汁，對於營養的英文解釋我們最好奇，最後點了一杯Yin Yang。

一樣把其他的菜單分享給大家

上菜前的空檔腦子一直在想著要拍什麼東西…

文華酒店的chatterbox的布置都是綠色系，其他就沒有什麼好拍的。

餐點全部到齊囉！

這邊的海南雞飯(SGD25)本來就是一整份，雞肉跟飯不用分開點，還有贈送一碗清湯。

我們故意把菜單的海南雞飯照片跟餐點來個對比照，實物跟原圖相似度90%，過關~~~

海南雞一樣有附沾醬，有辣醬、不知名醬及甜麵醬。

文華酒店的海南雞肉比較白，應該比較接近台灣的白斬雞，肉塊切得比較細條，口感會顯得略乾，要比較入味的話需要再沾底下的湯汁。

這家不像其他海南雞在底下墊一堆大黃瓜，只有一旁擺了兩片黃瓜，下面反而是鋪高麗菜，我喜歡！對於很多天沒吃到青菜的阿冠來說，這是好料的。

油飯跟湯就一般而已，用來填飽肚子用的。

清湯裡有類似白煮蛋的東西，但我吃起來應該是蒟蒻。

Laksa(SGD32)很貼心附上小碟子，讓你丟一些蝦殼等等的小垃圾。

這隻蝦好像在湯裡游泳起來換氣休息

料還挺豐富的喔！

Laksa裡有很像豆皮的食物，我覺得有點像油豆腐加豆皮的綜合體，可以吃到一點點的豆腐口感又炸得比豆皮酥脆，功能應該跟各位愛吃的麻辣鍋豆皮類似，可以吸附湯汁。

其實我原先就對Laksa沒什麼好感，因為我們曾經經過一家Laksa店，聞到很可怕的腥味，而且整碗紅通通的，看起來會很辣，所以我不想吃Laksa，感謝JU同學點了這道菜，讓我嘗了一口。湯的味道就跟我說的一樣，但其實只略帶腥味，不是很可怕的味道，但有濃濃的椰漿，還有略略香料的辣，跟辣椒辣味不同；湯的口感則很像我們吃味增豚骨超濃拉麵的湯底，很多碎碎的食材都融合在湯裡，算是精華海鮮湯麵啦！

這杯就是Yin Yang，視覺上像仙草凍奶，看起來應該不錯，但是一喝到那味道，我就無法說服我自己繼續喝，因為加了仙草凍的豆漿喝起來實在太詭異了！

我又是只喝一口，剩下都給JU同學梭哈了！(跟我出門的人很辛苦，都要一直收拾食物=.=)

以上這兩張照片是一位坐在JU同學後面從西班牙來新加坡出差的老外幫我們拍的，因為我們兩個的食物送上來第一件事不是吃東西，是一直狂拍照，兩個人還互換位置，食物擺來擺去的拍照玩超久。老外想要拿起相機拍我們兩個的行徑被我發現，我當然不會破口大罵，而是對著他的鏡頭比YA，所以他幫我們拍了兩張合照，老外請我留下mail，問他打哪來，他說西班牙，我們用了簡單的西班牙語寒暄一下，而且他的名字跟我的西班牙文啟蒙老師同名，超巧！他說他不能立刻給我照片，因為他好像還要去泰國、日本玩一玩才要回國。但是他拖稿的功力絕對不會比我厲害，所以我回台灣兩個禮拜後就收到照片了。