VITACOST購物教學｜哪裡買Einkorn古老原生單粒小麥，看完現賺2252元

如欲購買二手Einkorn食譜書（二手價格500元，博客來購買頁面）請跟阿冠聯繫，謝謝！

今天的標題很狗血白爛不是我的風格，卻是血淋淋的事實，請待我娓娓道來。

這篇文章阿冠將分享在台灣最適合購買Einkorn古老原生單粒小麥麵粉的VITACOST購物流程與注意事項，並以圖片記錄阿冠從三個平台購買Einkorn小麥的各種實際到貨狀況，還有台灣調整免稅額後該如何進口Einkorn單粒小麥，最後會總整理可以買到Einkorn單粒小麥的管道。

 

有在收看阿冠生活週記或看過世界地球日－檢視這一年我對地球做了什麼這篇文章就知道，只要台灣有自產的農畜牧產品或商品，阿冠就盡量不買國外進口的，這才是真正做到低碳（低碳排放）的愛地球表現。然而阿冠在Einkorn Wheat單粒小麥｜穿越時空玩古老小麥麵粉這篇文章提到，目前我尚未在台灣找到能取代Einkorn古老原生單粒小麥的麵粉，所以還是只能先買進口的。為了進口這款小麥，我也花了很多學費，不寫下來實在說不過去。

有讀者問過我能不能幫忙代購，我必須要說，這篇文章看完你就知道不可能了，很抱歉（除非你願意額外付費用不低的工資與稅金）！所以必須等到很多人都買這款麵粉，美國原廠知道有需求或者台灣進口商知道有需求而大量進口。但是大量進口需要報關與檢驗的費用很高，非常好理解為什麼進口商品都會比原價多一倍以上的價格。

 

VITACOST購物流程

阿冠最常購買Einkorn的管道就是VITACOST，網路上很少人寫VITACOST的購物教學文，原因之一就是沒有推薦的折扣佣金可以賺，尤其是在2017年8月終止折扣佣金活動之後。這跟iherb差很多，可是iherb再怎麼厲害怎麼便宜，他沒有我需要的產品就英雄無用武之地啊！所以今天我既然要分享，那乾脆從頭到尾示範一次如何在VITACOST購物的流程給大家看吧！而且VITACOST在報關金額上的顯示方式與iherb不同，所以你一定要看完這篇再買。

首先點入vitacost官網來到這個頁面，滑鼠滑過右上角的My Account就會出現下拉選單，再點綠色的New Customer? Start Here。

 

再來請按照紅色的中文說明填入你的個人資料（姓名請寫英文），接下來會直接進到購物畫面。

 

在右上方放大鏡搜尋欄位輸入品項名稱，輸入einkorn就會出現相關產品的照片，滑鼠滑到照片上方就會出現Add to cart的框框，點一下就會放到購物車裡。

 

接著自動跳到購物車畫面，底下會跑出一些系統認為您可能有興趣的產品，喜歡的可以直接加進購物車，或者再到賣場去挑選產品。

 

不管選了幾樣東西，最後要記得點Update更新購物車，以統計最新價格。單一品項的麵粉不能超過六公斤。不然就要跟阿冠一樣多繳2000多元的學費，下文會說明慘痛經驗。

 

如果手邊有折扣代碼的人，可以在右邊統計金額的部分輸入代碼，按下Apply。

 

不管有多少折扣，最後只要注意秀在invioce上面的價格（Order Total）別超過45美金（40美金最保險）即可。

 

接著往下拉要試算運費，下拉選單找到Taiwan，Calculate點下去。這部分注意總重不要超過10公斤，不然試算運費後容易超過免稅額。照我多次的採買經驗來看，都是FedEx International的運費比較便宜，我都選擇FedEx International快遞。假設今天只買六包麵粉跟一盒成分單純的海鹽餅乾，最後我們要結帳的金額是42.45+45.02美金，所以海外買麵粉是很傻的事，Einkorn單粒小麥本身其實並不會非常貴，跟台灣小麥麵粉價格差不多，就貴在運費。

 

繼續往下拉，會有個Currency Calculator（匯率計算機）可以協助計算當下匯率，這邊做最後的把關，匯率每天都會變動，當個參考囉。建議可以將Order Total的金額加上20美金後，試算看看有沒有超過台幣2000元。

 

每個環節都檢查過後，點Proceed to checkout，結帳囉！

 

先填寫配送資料，英文地址請上中華郵政的地址翻譯系統自行輸入，country選Taiwan之後，就會跳出下方的框框，提示我們看到的金額不含稅金、關稅等等的費用，貨品送抵台灣後可能會有額外費用要繳，請自行參閱各國海關的規定。接下來請點Choose a shipping speed，選擇快遞公司。

 

當然是選便宜的那個，接下來點Choose a payment method，付錢！

 

選擇信用卡或Paypal的付款方式，最後點PLACE MY ORDER，就可以等著收件囉！

 

以上就完成購物程序囉！未來要再進平台時，點藍色的Sign In就可以登入進來。

 

這邊輸入email帳號跟密碼就可以登入囉！

 

WeCare Naturally買Einkorn單粒小麥

WeCare Naturally是陳俊旭博士在美國開的小舖，阿冠人生的第一包Einkorn單粒小麥就是在這買的。看了很多網路影片與說明後發現Einkorn的特性跟現代小麥差很多的，對於這輩子從沒摸過麵粉烘焙的阿冠來講，很擔心我的鳥技術無法掌控這款麵粉，那就浪費了，所以只買一包，沒錯，就是先買一包來實驗。

 

雖然第一包麵粉在啥都搞不清楚的情況下就用完了，作品也都還亂七八糟上不了檯面，但說真的，用Einkorn單粒小麥麵粉做出來的麵包真的很香，有著一般麵包沒有的麥香氣，一出爐就像是阿嬤家廚房裡的那種酵母發酵味道，讓我打定主意就來玩這個吧！

 

第二次阿冠買了很多包，剛好就是用Jovial的正版紙箱寄來的喔！

 

VITACOST買Einkorn單粒小麥

vitacost第一次

第三次阿冠發現了一個可以買Einkorn單粒小麥麵粉的購物網站，也就是上文介紹的VITACOST購物網站，麵粉價格比WeCare Naturally便宜，有時還會有特價活動，甚至運費估算起來便宜很多，後來阿冠都在這邊買Einkorn單粒小麥。由於以往在iherb的購物經驗，iherb是含運價格全部秀在海關會看到的invoice帳單明細上，所以要連運費全部抓3000元免稅額裡才不會被扣到稅。第一次在VITACOST買的時候並不知道是否跟iherb相同的方式，或者還會延伸出更多的費用也說不定，所以保守起見還是產品金額加運費壓在3000元裡，買一次來看看就知道了，最後阿冠共下單六包普通麵粉與一包全麥麵粉。

註：2018年1月1日起，完稅價格後的免稅額從原先的3000元修改為2000元。

 

VITACOST跟iherb的出貨速度一樣都很快，過沒幾天就接到FedEx台灣端的電話與mail，通知需要繳交清關證件影本與個案委任書，對方確認品項可以進口且沒有超過免稅額，就會由穿著FedEx制服的人員直接把貨送到家囉！拿到invoice之後一看，上頭只有秀出購買金額（Order Total），並沒有Fedex的運費明細，所以阿冠大膽假設，海關看不到Fedex的運費金額，那我就可以把購買的金額拉高了耶，只要不超過3000元就好了對吧？

 

vitacost第二次

第一次在VITACOST的購物經驗太順利，使得第二次付了超多的學費！但也學到了很多寶貴的經驗。原以為我已經算好好沒超過免稅額3000元門檻，可以直接翹腳在家等收貨，誰知道，這次付的所有學費（952+1000+300）都可以再買好幾包麵粉了！

 

有發現包裹上多了一張紙嗎？這張單子價值台幣952元，我進貢了進口稅與營業稅給政府。

 

清關拿到貨後，過沒幾天收到報關行的匯款資料，需另外支付1300元的代收檢驗費與報驗手續費給報關行。報關行心臟都很大顆，先幫我們代繳後才請我們匯款，記得之前阿冠剛出社會在公司裡負責shipping時，也是很常跟報關行有接觸，只能說好的報關人員真的可以幫你省很多事，手續費就付得很值得，今天這個報關行的王小姐也是幫了阿冠很多的忙，一直用他的專業幫阿冠想辦法看可以如何用最少的精力把東西贖回來。

 

因為麵粉屬於衛生福利部食品藥物管理的品項之一，所以一旦要報關就一定要檢驗取得許可，300元就是這一張的代價啦！由於自己的失誤才有這張非做生意的人不會有的東西，看起來很酷，也至少證明這項產品有台灣政府掛保證安全的啦！如果再更不幸被抽檢的話，還要再付一筆農委會檢疫費用，幸好老天只是小小整我一下而已，沒有讓我多吐一筆大條的。

 

花好多錢才把你們贖回來啊！好，那現在請各位去搬椅子拿零食來聽阿冠說說到底是怎麼一回事。

 

在2017年端午連假最後一天收到Fedex來電通知提供個案委託書與身分證正反面影印本時，並告知需由報關行清關，這一刻才知道原來「麵粉單一品項不能超過六公斤」以及「帳單沒秀運費的話，以FOB條件來看，總重量十公斤，運費以20美金計算，若超過十公斤，則每超過一公斤算2美金的運費（不是真的要我們另外拿錢出來，是「視為」）」。

阿冠買了九包普通麵粉跟三包全麥麵粉，九包普通麵粉單一品項加起來比規定多了兩公斤；包裹總重也超過十公斤，另外加運費上去老早就超過3000元免稅額，兩個環節都爆掉，不能由Fedex直接代理清關，需要由報關行走一般報關程序清關並付額外的費用。

當時阿冠非常的緊張，很怕我會被扣了天價的稅金，

阿冠問：「我可以先知道全部清關與放棄的費用各多少，再評估要怎麼處理嗎？例如我全部清關可能要花一萬元，但我選擇部分放棄可能花兩千元，那我可以選擇後者，還是無法自己選擇呢？」
Fedex：「FEDEX清關跟放棄沒有另外收費（手續費）。」Fedex只回答他們公司的部分，但其實主要費用都在報關行那邊處理。
阿冠問：「我只需要付報關行的手續費（1000元）與驗證費（300元）就可以全部清了嗎？目前報關行聽到的費用大約這些。或是海關會再扣多出來兩公斤多的稅嗎？如果有這筆費用可以先知道多少嗎？」
Fedex：「報驗費用請洽報驗行詢問，海關不會再扣多出來兩公斤多的稅，進口稅金NTD952貨到收現。」

答案出來了，不論我要全部領回或放棄，Fedex送到家不會多收手續費，只會代收稅金（給政府）；而另外的手續費、驗證費或者被抽檢的農委會檢疫費，這些額外的費用就是我跟報關行之間的事情。我們可以把它想成：報關行的人代替我們去海關清關，先幫我們繳了要給政府的費用，而Fedex只是幫我們把貨品從海關運到家裡順便貨到付款收稅金而已。

 

為什麼阿冠這次會一口氣買這麼多包麵粉呢？因為當時政府已經放消息出來，過不久就要提高免稅門檻，單次只能買稅後台幣2000元以內的東西，我想說既然這次要買就買到齊吧！結果倒是花了鉅額學費學習到「麵粉單一品項不能超過六公斤」以及「FOB條件底下，總重量十公斤，運費以20美金計算，若超過十公斤，則每超過一公斤算2美金的運費」這幾件事。

雖然老潘看得很開，他總覺得這就是學習，沒有什麼好哀怨的；但阿冠還是很懊惱這次額外的花錢行為，網上也找不到明確的資訊，腦中還曾經閃過：「麵粉這麼貴，還要這樣整我，以後乾脆不要用單粒小麥麵粉做烘焙好了！」當然這念頭閃過幾秒鐘就沒了，嘴裡繼續咬著Einkorn葡萄肉桂貝果記取教訓比較重要，不然也不會有今天這篇文章。

這個社會就是如此，法規定在那規範我們，我們不見得知道，可是一旦越界就是只能花錢買經驗。我忽然覺得，現在台灣很多小間進口商賣橄欖油或進口食品，應該就是因為小戶自己想吃，但自己進口少量成本太高，乾脆進一整個貨櫃順便販售吧！

 

vitacost第三次

過了半年，阿冠又要來買麵粉了，這次停這麼久才買，看來真的嚇很大，連看到包裝紙箱上的X光查驗貼紙都小頓了一下。

 

都還沒好好來介紹vitacost的包裝，vitacost出貨時最上面都會放一些抓皺牛皮紙，阿冠本身就很愛牛皮紙，抓皺後當拍照背景效果也很棒（咦？這是什麼理由）。

 

這一次麵粉們平安不加價到家，阿冠很謹慎的檢視單一麵粉品項不買超過6公斤，總重量也不能超過10公斤，要保留20美金的運費額度（這筆不用付），所以在vitacost的結帳金額（Order Total）不能超過80美金。

註：2018年1月1日起，vitacost的結帳金額（Order Total）不要超過45美金（40美金最保險）。

 

LuckyVitamin買Einkorn單粒小麥

這次阿冠又來翹屁股的繳學費了，雖然沒有繳實際的錢，但損失蠻多麵粉當學費。雖然在VITACOST已經掌握了熟練的購物節奏，阿冠還是持續在網路上搜尋有無其他品牌的einkorn麵粉可以買，或者其他平台可以買到einkorn麵粉，希望把最完整的資訊整理給大家。某天被阿冠發現了LUCKY VITAMIN平台，這種賣維他命保健品的平台都很類似，產品與頁面都大同小異，重點是煮婦看到LUCKY VITAMIN賣的einkorn麵粉比較便宜，當下雖然會有點猶豫是不是假貨或者即期品等等的；LUCKY VITAMIN除了麵粉比較便宜之外，運送到台灣只能選擇DHL的死豬價還是比VITACOST的運費便宜。秉持著愛實驗的精神，小氣煮婦阿冠不疑有他下單刷卡等貨了！

在新平台購物，又買到比較便宜的同款商品，心裡難免會毛毛的，於是阿冠就上網想要找些資料來參考，看到LUCKY VITAMIN 的粉絲團發現很多「沒收到貨、收到過期商品、這是間騙人的公司」等等的留言，當然也是有正面的留言，此時阿冠開始緊張起來了：「我會不會貪小便宜買到假貨」、「海外刷卡被騙錢討不回來」、「會不會是買到快過期的麵粉」、「會不會麵粉裡面有小強」、「有人留言買到好東西會不會是樁腳」之類等等的OS不斷來回在腦中盤旋。

馬上跟老潘自首，花了好多時間挑選比價刷卡結帳結果可能是被詐騙，真的很懊惱。最後老潘跟信用卡公司討論出的方法是先掛成問題帳，如果到時候我發現沒收到貨就止付，雖然這只能預防他刷卡烙跑這件事，無法預防我收到假貨或過期貨的問題，但也只能先這樣了，當晚阿冠只能抱著煩惱睡覺。

 

依照以往在海外平台購物的經驗來看，他們的出貨效率超高，除非是一些特殊假期導致貨物爆量延遲出貨，不然通常三到五個工作天就可以收到商品，有時候甚至比在國內買的商品還要早收到。阿冠在2017/11/28當天於LUCKY VITAMIN下單，果然隔天就收到出貨通知，看來不像大家說的那麼糟咩，出貨信裡還有一個Tracking Number可以追蹤，點進去即可看到目前貨物的動向。

 

從這個追蹤表可以看出，11/29晚上從美國出貨，一直到12/20才收到貨，我的貨品在世界各地流浪了三個禮拜才到家，真是辛苦了。照經驗法則來講，海外購物用DHL快遞出貨也是非常迅速啊！到了12/1出現了一點曙光，東西應該快送來了吧！沒想到等了一週還沒到家，竟然跑去德國！！！！！接著他又玩了十天才到台灣，這次不用清關手續，直接由郵差送到家，這跟以往DHL配送的方式很不一樣，以前買WeCare Naturally也是DHL配送，但是台灣端由黑貓代為清關配送，效率很高也很完整。

 

我們看到他的時候就長這樣了，整個外箱都是粉，感謝郵局幫我們用「收到已破郵局代封」的塑膠袋包起來。裡頭的紙箱已經破損很嚴重，第一次看到麵粉包裹變成「脆弱郵件」的易碎品啊！可見這些麵粉在德國玩得很瘋啊！

 

這些粉都是錢啊！老潘看了這些包裝直說：「他是以為台灣就在他們隔壁嗎？紙箱材質很薄，感覺隨便包裝一下就出貨。」

 

箱子裡面慘不忍睹，郵局收到這包裹一定很頭痛，抱歉啦！下次不再做這種事了。

 

還有一包用塑膠袋裝起來的麵粉，應該是整個破掉散落，我光想到處理這包裹的人就覺得很對不起他們。

 

這是我這次買的產品開箱照，等等還要擦麵粉地板（淚）。

 

連杯子蛋糕模都賞麵粉吃了！

 

發文前一天阿冠剛好又排到烘焙麵包的自我練習課程，拿了一包麵粉仔細一看才發現這是海關貼的封條，喔不，是「驗關重封」膠帶啦！所以那些麵粉的塑膠袋應該是海關端就處理了，我猜郵局收到怕弄髒其他包裹，就在紙箱外再包一層塑膠袋吧！阿冠用矽膠密封袋裝起來，還有一些散落在大理石平台上，烤披薩跟做麵包的時候都可以當手粉來用。

 

看這麼多字，同場加映斷面秀休息一下。阿冠今天終於做出漂亮的酵母放屁麵包，好自然好美好柔的氣孔，我知道還有很多進步的空間，阿冠會繼續努力！

 

Vitacost買Einkorn單粒小麥

vitacost第四次（免稅額3000元的最後一次包裹）

2018年開始免稅額降為2000元，買六包麵粉就差不多了，阿冠想要趁降低門檻前再囤點貨。都買第四次了，如果再出包，真的要打屁股！謹記：單一品項不要超過六公斤、金額不能超過80美金、總重量也不能超過10公斤，這樣就可以安全到家了。

註：2018年1月1日起，vitacost的結帳金額（Order Total）不要超過45美金（40美金最保險）。

 

2017年12月25日下單，12月29日接到通知要清關，那時人在南部處理喪事，想說收到通知都已經快下班了，隔天開始三天連假，當然是等連假後我也回台北後再處理就好吧？！所以阿冠在2018年1月3日跟Fedex聯繫清關事宜，結果又來一封信寫道：「進口稅497，營業稅173，稅費合計670。」阿冠問：「是因為清關已經2018年，所以超過2000元要扣稅嗎？」「對的，適用2018年規定。」這下阿冠又要跟老潘自首，我為了囤貨，又花670元繳學費，老潘說也只能繳啦！不然怎麼辦？隔天Fedex就把貨送到，阿冠已經準備好670元的學費，快遞先生說：「這箱不用收費喔！」「但是我有收到信件說要付670元耶！」「箱子上面寫0元，2017年12/29已經清關，反正不用付就對了。」

 

不過呢，如果不是很常玩Einkorn麵粉的人強烈建議不要囤太多，用完再買就好，麵粉還是要趁新鮮吃啊！尤其是這種無添加的天然麵粉。我買了全麥麵粉只用過幾次，雖然用保鮮盒裝著，但最後還是長蟲丟掉了，提醒大家一下。

 

2018年後的Einkorn採買小抄在這：

看到這，沒跟我發生過一樣或類似情形的人應該已經頭暈了，沒關係，阿冠幫你整理出注意事項，這才是看文的收穫咩！只要謹記下面的規則，在vitacost購物就不用怕被扣稅囉！當然其他補充品的規定請自行查詢，阿冠現在很少在買補充品了，就不花時間研究囉！另外，半年內不能頻繁進出貨件超過六件喔！不然第七件還是會被扣稅的，這個就要自己「分配」了。

由於2018年1月1日的空運快遞貨物通關辦法修改為「進口低價免稅快遞貨物：完稅價格新臺幣二千元以下。」所以要在VITACOST購買Einkorn單粒小麥麵粉的人請確認底下幾個條件：

• 單一麵粉品項不買超過6公斤
• 總重量不能超過10公斤
• 在vitacost的結帳金額（Order Total）不能超過45美金（40美金最保險）

關於運費的部分我再說明一下，一般來講，帳單沒秀我們出的運費，則視為FOB條件，賣方只負責到出口港口而已，剩下的費用就由買方負責（等於我們自己付運費給Fedex或DHL，vitacost只是代收），所以invoice不會秀出運費，但是海關看到這樣的invoice，就會以總重量十公斤為基準來模擬運費，沒超過十公斤者以20美金計算，若超過十公斤，則每超過一公斤加2美金的運費，這個費用只是估算整筆貨物的含稅價格，如果產品金額與模擬運費加起來不超過免稅額2000元（約66美金）的話，就不用另外扣稅。因此阿冠才會請大家不要買超過45美金，預留20美金的運費空間，才不會被扣稅喔！

其實現在想想免稅額降為2000元也不是件壞事情，因為除非哪天einkorn麵粉特價打對折，不然買個六包就差不多45美金要直接結帳了，根本不會超過重量限制，也算是好事一件啦！

 

可以買到 Einkorn單粒小麥麵粉的網站：

覺得阿冠上述經驗還不夠刺激多元的話，可以在底下網址試試看有無更好的方法：

1. Jovial官網：阿冠有寫信去問，廠商回覆無法直接寄到台灣，但是有三個購物網（WeCare Naturally、VITACOST、LUCKY VITAMIN）可以買到。
2. amazon：亞馬遜有賣Jovial麵粉，可惜食品類無法寄台灣，看得到吃不到。
3. EINKORM.com：廠商回覆無法直接寄送台灣，但可以在美國當地找到forwarder幫我們把貨寄回來。
4. growseed.org：寫信聯繫無下文。
5. Shiloh Farms Heirloom的Einkorn：vitacost也有賣，但是很貴。
6. To Your Health – Sprouted Einkorn Flour，這款發芽麵粉只有在luckyvitamin有賣，但這家的精彩故事上面說過，就不再詳提了。運送時間太長，不建議夏天跟這平台買麵粉，怕會在倉儲放太久保存不佳而壞掉，冬天天氣較涼相對比較安全一些，可是要有麵粉包裝破掉的心理準備。
7. ebay也有一些賣家在賣Jovial，但我覺得很難判斷賣家好壞，所以沒買過。

 

不要玩Einkorn單粒小麥麵粉的理由

1. 如果你是覺得從國外買東西很不方便的人，強烈建議你不要玩單粒小麥麵粉，因為目前台灣還沒有廠商進口。
2. 如果你是喜歡吃鬆軟拉絲麵包的人，強烈建議你不要玩單粒小麥麵粉，因為這款最古老的原始麵粉絕對辦不到你想要的麵包口感。
3. 如果你是平常對料理烘焙的各種食材與化學添加物要求沒有很高的人，強烈建議你不要玩單粒小麥麵粉，我會建議你把錢跟心思省下來用心去找好食材，這才是你現在需要先做的事，沒有先把錢花正餐的食材上，卻拿來買昂貴的烘焙材料，太浪費了。因為我們得先提供身體上有形的營養補給，再來撫慰精神上無形的心靈補給。
4. 如果你是覺得吃單粒小麥可以比較健康可能會不會變胖的人，強烈建議你不要玩單粒小麥麵粉，因為你誤會這世界上任何一種烘焙點心的任務了（包含各式具有噱頭的低糖點心與號稱生酮的點心等等）。
5. 如果你是覺得什麼都要第一次就上手、第一次就成功的人，強烈建議你不要玩單粒小麥麵粉，因為不論是新手或老手，玩這款麵粉都要經過一些時間的磨合，我反倒覺得像我這種從沒過做麵包舊經驗的新手會比較好上手。
6. 如果你是覺得做烘焙就是要輕輕鬆鬆，全部材料加一起攪拌後直接進烤箱就成功才叫厲害的人，強烈建議你不要玩單粒小麥麵粉做麵包，因為光發酵等待、揉麵糾纏與失敗過程就足夠折磨人了。
7. 如果你是覺得網路分享者有義務免費幫大家解決所有調整配方的問題（要少糖少油少圈圈叉叉的），強烈建議你不要玩單粒小麥麵粉，因為我實驗做出的烘焙品都要安排時間吃完，產文與實驗速度都很慢，更不可能有辦法個別化的服務。
8. 如果很單純很單純很單純覺得很酷好玩的人，本身就喜歡享受各式挑戰的人就很歡迎你來試試！

 

阿冠竟然開了一個幾乎不會有什麼客群的主題：Einkorn古老原生單粒小麥烘焙系列文，很不符合經濟效益。不是為了讀者研發、不是為了市場需求，單純為了喜好而寫。這世界上就是有這種傻子，或許，我只想繼續保留紀錄自己人生的傻勁而已。所以，沒事不要學喔！大家當成綜藝節目來看就好。

 

延伸閱讀：
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