案發時間:2009/08/02
案發地點:台北縣蘆洲市集賢路411號(蘆洲典華)
案發緣由:
8/2是個大好日,
路上很多人要結婚,
我們也在今天應邀參加老潘同事的婚禮。
這張只是為了要紀念我的裙子被洗手台的水弄濕了。
昨天買齊的裝備,可惜沒拍到鞋子。
新郎倌與老潘
雙方合請,新郎的朋友只有請一桌,他說:今天來的都是真的好朋友。
等很久沒開桌,先來張桌邊照。
^^
另一位已離職的同梯同事
無聊四處拍
典華都會附贈的專屬菜單
當天整間都客滿,所處的位置不是很專屬的感覺,挺可惜的。
先來看看一般人都很注重的菜色好了,
之前大學同學結婚就曾吃過典華集團的信義典華,在紐約紐約裡,
但那次主要都在拍人,沒照到啥食物,
這才算是我認真做筆記的第一次而已,
希望以後老潘廣結善緣,讓我多喝點台北的喜酒,
不然我的喀都在南部,北部會看得到吃不到呀!
這次(蘆洲)跟上次(信義)的感覺都覺得典華菜色算不錯,有一定的水準,
份量也都夠,我們這桌到後來都吃不完,
而且東西弄得乾乾淨淨的,沒有污垢卡在上面,
我吃完也沒有覺得喉嚨生痰,可見應該是沒放啥味精。
所以說囉!
誰說在餐廳辦婚禮不划算呢?
我喜歡餐廳的淡口味、喜歡餐廳的乾淨、喜歡餐廳的專屬感;
吃過太多次的流水席都讓我失望,
口味很重、餐盤經常遺留沒洗乾淨的污垢、吵吵鬧鬧的我不愛。
話說,原本也是曾考慮過要在大直典華辦婚禮的,
原因就等之後場地勘查的文章再說明啦!
●西式鵝肝醬拼鮭魚捲●
這一道超美味的,鮭魚捲很好吃,旁邊還有麗滋餅乾,可以將料放在上面,
不知是否因為太晚開席大家餓昏了,大家都直接先從鮭魚下手啦!
鮭魚底下是油醋沙拉,酸甜拌得很剛好,不小心就吃了好幾盤菜。
●花好月全圓●
這道沒拍啦!每次一定都要出現祝福大家團團圓圓的湯圓,
因為在忙吃別的沒空,大夥沒啥興趣,這盤就被收走了。
●錦繡鮑魚盅(位上)●
“位上”指的是一人一份,
北部喜宴高價位的才會”位上”,因為服務費都收了,當然要多做點事咩!
但南部喜宴反而不喜歡這種被分一份一份的菜,喜歡吃完還能再撈一碗的感覺。
本人我是比較喜歡這種一道道分好的餐點,比較衛生,
因為大夥人重複使用公筷母匙,其實多少都會去碰到自己的碗,口水還是沾來沾去…
以出菜定義來看,這道菜就是早期所謂的”魚翅羹”,
有的餐廳因為魚翅會牽扯到保育的議題,所以現在都用鮑魚來代替,
我喜歡這種鮑魚盅簡單的味道,反倒不喜歡魚翅羹的重口味。
●京醬碧綠雙貝●
其實是熱炒的菜,但因為我吃鮑魚盅吃太久,這道菜都快變涼拌了,
兩種貝類,不要問我哪兩種,因為我也吃不出來,味道還不錯啦!
●蒜茸蒸大蝦●
蝦子肚子已經被剖開,實用時很方便,一挑就起來了,不用擔心失態,
蝦子味道很甜美,但是下面的板條我就沒興趣,所以沒碰。
●蠔皇虎掌花菇●
就是海參+豬腳筋+菇類,
海參天生就沒什麼味道,不與置評;豬腳筋很好吃;菇類吃一點。
●蔬果煙燻圓鱈●
一開始我們誤會他是鮭魚,吃了一口覺得挺油,
發現他原來是肥嫩肥嫩的”鱈魚”,所以剩下的就交給老潘收拾善後。
●地中海朱腱骨●
據說是羊小排,單吃味道不太夠,只有淡淡的迷迭香草味,肉的味道壓不太下來,
前面淡綠色是薄荷沾醬,吃起來像牙膏的味道,整體來講是不好吃的一道菜。
●竹笙燉全雞●
取代佛跳牆的位置,走清淡路線的山藥燉雞,湯頭不錯,
服務人員會先一人舀一碗,是為了避免整隻雞腿被拿走嗎?
●櫻花蝦糯米飯●
每次我都很狐疑這道菜的出場順序,因為他的出場時間都太晚了,肚子塞飽才出來,
這段時間場勘,經過訂席人員的解說才知道,
這一道的設計其實就是要讓客人打包,營造東西吃不完的感覺。
●紅豆椰汁糕●
椰汁糕我不敢吃。
●蜜汁叉燒酥●
其實我不喜歡吃叉燒,就是不會特別去選這樣食物來吃,
看大夥吃的津津有味,今天就吃吃看好了,
叉燒還是熱的喔!內餡料實在、外皮酥酥的,難怪這麼多人喜歡吃這種點心。
●四季水果●
因為太晚開桌,加上隔天要上班,太晚回去會耽誤休息時間,所以我們就先離開。
新娘新郎進場…
首先由花童及伴郎伴娘進場
第一次進場,走太快拍不到什麼。
上台接受親友的祝福
1~2~3~要幸福喔!乾杯!
第二次進場,還是走超快的,是因為太晚開桌,要趕時間嗎?
老潘還問我:他們怎麼走這麼快,我們不要走這麼快吧!
算你還挺有概念的!走這麼快親友很難拍照。
沒見到新郎
新郎在後面
敬酒時間~~
我參加過這麼多場婚禮第一次看到,
新人敬酒從頭到尾都是婆婆牽著新娘的手,
新郎連摸都沒摸到,只負責被灌酒,
大家都開玩笑說:比較像是婆婆在結婚,呵呵!
而且婆婆超high,我們祝福新人早生貴子,
他還會回你說:「人家我們年底就要生了耶!」
害我們這桌的人尷尬了一下,哈哈!沒關係,開心就好。
一般餐廳都會有主廚出菜秀及水果秀來增加份量,
除非新人主動要求不要這個流程,
我每次都覺得這是超無聊的秀,不知道意義在哪,
是要看主廚帥不帥嗎?還是要看主廚走路好不好看?
如果是要我們感謝主廚,那我還建議廚房直接做透明玻璃,
客人可以直接透過玻璃看到廚師們辛苦的模樣,
然後直接給予掌聲,這樣還比較有意義。
但是我目前還是不喜歡這個出菜秀,除非有透明玻璃。
祝福你們!
回家看了一下我們之前去典華拿的菜單價位,
我們包的紅包算是沒有失禮啦!
.
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