這台BRANDT烤麵包機也就是俗稱的土司機是阿冠朝思慕想的早餐幫手,之前因為老潘說加入燦坤會員有機會等到這個贈品,先等等看不要買,就這樣一等二等,兩年就過去了….
這次為了阿冠從新加坡扛回來的亞坤咖椰Kaya醬,一定要搞一台土司機來用用,反正未來要做早餐烤土司也很方便,哈哈!
隨箱附一張超簡易的操作手冊
這台土司機可以接受厚片土司…
土司擋(阿冠自己亂掰的名詞)
很好操作的把手
濃淡調整旋扭可以根據不同的土司厚度來調整
土司機的底部還有個機關
往外推再往上拉就可以打開集屑盤
這樣土司屑就不會卡在底層,可以時時保持土司機是乾淨的狀態囉!
第一次使用先將旋轉扭開到最大,放著空燒直到跳起來,以去除新貨的味道。
今天準備的材料有:鮮奶土司(昨天太晚買不到白土司=.=)、植物性奶油(雖然新加坡早餐都用牛油,但阿冠家只有健康一點的植物性奶油)、美祿(本來想要模仿亞坤早餐店的土司,但是失敗=.=)及新加坡亞坤的咖椰Kaya醬。
阿冠從小對於土司就有種癖好,有皮沒關係,但我希望四邊都要很方正…
再加上新加坡土司的影響,阿冠狠狠的把四邊都切掉,因為要很方正,所以切掉的範圍很大。
再來就是放到土司機烤一下
剛剛土司切完之後,土司變好小一塊,根本不用壓把手,整塊就已經在土司機的烘烤範圍裡了。
可是沒壓的話,烤箱就不會啟動啦!還是要給他壓一下…
因為阿冠喜歡吃酥脆,但又怕一開始就燒成黑炭,所以只按了3。很快的,土司開始變乾縮水。
眼看土司都快變成黑炭了,怎麼還沒跳起來…
阿冠只好啟動「保命裝置」,不是啦!是「取消裝置」,這個功能可以用來解救卡在土司機裡的土司或者快燒過頭的土司。
阿冠只開個3,還沒跳自動起來,靠急救的結果變成這樣。
沒關係,阿冠的廚房本來就是個實驗室,要繼續本著實驗的精神來做菜!
這次只開1,希望可以沒事保平安。
開始囉!煮婦又開始在土司機上方探頭探腦的觀察中~~~
第一次的1跳起來之後,是已經乾乾酥酥的沒錯,但天真的以為我能夠做出跟亞坤一樣完美的土司,所以又再放下去,再按一次1。
眼見土司繼續縮水
<
才猶豫個兩秒鐘,取消鍵也只能救到這地步了!
後來發現這樣浪費下去也不是辦法,已經可以預見下地獄要吃好多東西呀!所以我阿冠咬了一口第二份失敗的土司,發現其實沒有燒焦的苦味,還蠻好吃的耶!那就省一點,吃吃看!(這種煮婦過於勤儉的行為不可取,燒焦的食物還是少吃喔!尤其是孕婦。)
再來是阿冠的秘密武器–新加坡亞坤的咖椰Kaya醬
很蹺屁股的要模仿新加坡式早餐,但阿冠家沒有牛油,都是用植物性奶油,雖然味道可能比較弱,還是用來塗塗看沒關係。
好好吃喔!那令人懷念的新加坡式早餐感覺回來了!!!
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享受著美味的同時,繼續烤著下一份,這次不切邊了。
而且只按一次1就拿起來
因為剛剛一挖才發現,這一小瓶需要新台幣72元的亞坤咖椰Kaya醬,才挖沒幾次就好像快見底了,讓阿冠好心疼。
所以這次只塗一塊土司,省著吃,另一邊也不塗奶油,其他等晚上老潘下班後再做給他吃。
沒關係,只有塗一塊也可以很好吃!!!(握拳狀~~~)
這次的口感也是有酥脆,但比較偏向喜園YY那種酥脆又鬆軟的口感,也是很棒喔!
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晚上做的這份土司超好吃,可是阿冠只咬了一口,剩下都給老潘吃。天殺的!何時開始跟我老媽一樣,東西都只吃一點點,剩下的就給她心愛的小孩子吃了=.=?
後來又買了一包新的白土司,寬度稍厚一點點。
這次先按一次1,然後翻面再按一次1,讓他自動跳起來還是沒有燒焦喔!
這次是兩人份的套餐,所以才捨得兩塊都塗上亞坤咖椰Kaya醬。
這是用一般菜刀切的土司,視覺上沒那麼美觀,看來我需要一隻不用很貴的麵包刀。
這味道真的很好吃,還好台灣買得到!看來阿冠懷念的新加坡式早餐,可以先用亞坤咖椰(Kaya)醬稍稍代替一下了!
各家的土司厚度及含水度不同,且每個人的口味不同,所以真的很難跟大家講需要調怎樣的濃淡,因此,請各位煮婦發揮實驗家的精神吧!加油!
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阿冠2014.10.28點評今日文章:實驗總是要浪費好多食材啊!
一起來廚房玩耍~~~
22 留言
ㄚ賴
2011-04-14 於 09:33:20看到你說''下地獄後要吃很多''那段,我笑了!!
(原來你這麼有自知之明,哈哈哈)
這麵包醬真的好吃嗎?(沒吃沒真相!!)
你很愛買跟麵粉、麵包類的機器耶
我沒記錯的話,你有鬆餅機、還有一台可以把土司烤成三角形的機器
再加上這台,你家要開早餐店?!
版主回覆:(11/05/2012 03:51:33 AM)
所以我自己煮的時候就不會這樣啦!哈哈!
我就說你改天來台北我們可以去吃吃看咩~~~誰叫你當時要放棄東吳的?(轉眼珠~~~)
我覺得這類的機器很實用呀!尤其小朋友就是喜歡變化,我已經把之後放學後的點心時間都預算好了~~~
p.s.:"把土司烤成三角形的機器"叫做"夾式土司機"、告訴你我還有一台麵包機(把麵粉丟進去可以直接做成麵包土司等等的)還沒出動….
你怎麼知道我有個夢想是開早餐店呢?(撩髮)
潘少俠
2011-04-14 於 18:51:34結論:
1. KAYA醬好不好吃, 看表情就知道…(閉眼吮指狀)
2. 烤麵包機這回事, 一回生, 二回熟, 就算是作實驗失敗的吐司, 也可以作廚餘回收…
版主回覆:(04/15/2011 01:57:16 AM)
1.Kaya醬好吃到我來不及拍照….
2.後來就沒失敗啦!畢竟這是我這輩子第一次用烤麵包機,我娘家沒有這麼多玩意兒呀!
mango lin
2011-04-15 於 10:58:48請問kaka醬吃起來的口感是如何呢?好好奇喔!!
版主回覆:(04/15/2011 11:45:26 AM)
Kaya醬吃起來的味道是椰子醬帶一些蛋腥味,我喜歡吃這家的原因是蛋腥味最少,但前提是你要喜歡椰子口味…
至於口感,就像果醬這樣的口感但有一點點沙沙的,可能是椰子本身的關係吧!
台灣也買得到喔!他們有在台北開分公司,內湖有一家直營店,站前新光三越也有櫃^^
痞客牧
2011-04-21 於 17:02:46很多早餐店用的是小型烤箱!
實驗精神萬歲!
版主回覆:(04/21/2011 04:34:16 AM)
小型烤箱不錯用~~~
實驗精神萬歲萬歲萬萬歲啦!
訪客
2011-08-03 於 13:56:28妳不是說不敢吃沒熟的蛋?卻又喜歡吃kaya?這……不是矛盾嗎?
還是說……妳不知道kaya就是生蛋做的醬?(Oops,說溜嘴了……)
版主回覆:(04/22/2011 12:52:58 PM)
哈哈,你看得很認真喔!啾甘心的。
我知道是生蛋做的啦!所以在這系列文章裡http://bigsishead.pixnet.net/blog/post/28745447,我有說有幾家的kaya蛋腥味很濃我不喜歡~~~
至於我說我不敢吃生蛋是不敢吃那個口感跟味道,所以如果生蛋經過加工或者像台南鍋燒意麵打一顆蛋,但沒熟的話,我會把蛋打破跟湯混在一起就敢吃了^^