網站故事｜你的文章是要拖多久？

20160707現在還不能公開我在幹嘛

不知不覺又過了一個禮拜，這一週還是好忙（怎麼可以一直這麼忙）。上週六去聽賴宇凡老師在敦南誠品《讓寶寶吃贏在起跑點，健康不過敏》的講座時，遇到常常來阿冠網站留言的sharon妹妹，就坐在一起聊了起來，她問我：「你寫一篇文章都花多少時間？」我回答：「其實很難計算，因為文章都是利用一點一滴擠出來的瑣碎時間慢慢寫出來的，現在已經沒辦法有完整的寫作時間，所以發文間隔都會拉長。」

20160528正在揉日式糰子

這幾天排隊要發的文章還沒寫完，我們就來聊聊天好了（不要告訴我這是拖延戰術）。在20160312那天發了一篇：網站故事｜歷時一年，飲食週記終於趕上進度了！，原以為我會自此步上正軌，開始著手寫根治飲食以外的東西（因為根治飲食以外的世界更精彩啊！），沒想到消癒出關後，人生整個自由了！料理變化無極限，持續我的不間斷忙碌廚房人生。所以從那個時刻開始，飲食週記又開始拖延，一拖再拖，整個延宕，到現在真實人生已經來到W64，而我只分享到W53。

20160613故宮晶華與家人聚餐

當然沒有任何人逼我做這些事，我可以隨時喊停，但我想繼續寫，為了我自己，為了我的家庭，不為了增加點擊率而寫一些迎合其他人愛看的主題，不為了增加流量而寫一般人喜歡看的短篇文章。因為我總發現，我覺得重要的主題，其他人不一定如此看重，這網站每天最常搜尋資料的人就是我自己，當然以我覺得重要的為主囉！

20160624六福皇宮包肥位上龍蝦

這陣子還是會先以飲食週記為發文主軸，穿插根治飲食烘焙文與根治相關文章。我網站裡關於料理篇章著墨得比烘焙少，因為對我來說，檯面上已經很多關於料理的平台與網站可以搜尋食譜，不論是不是吃根治飲食的人，都可以在那些地方找到很多靈感與做法，如果覺得澱粉量太多，少放一點或分餐吃就好。在根治飲食的世界裡，就是什麼食物都可以吃，只需要留意比例的搭配，均衡飲食不震盪血糖即可。因此，這世界上並沒有根治飲食的食譜，只有根治飲食的比例。而做菜的雙手通常都沒辦法能隨時拿相機，有時候為了拍照，要浪費很多紙巾擦手浪費很多水洗手，也會耽誤料理的時程，照片當然就少了。

20160719阿冠自製無麵粉綜合莓果鮮奶油蛋糕

但是無麵粉的烘焙就不是這回事了，目前除了同樣也是根治飲食人的Iris Sun’s Simply I Sweets粉絲團外，我還沒看到無麵粉無泡打粉無其他添加物來做烘焙的網站。老師在第五本書的夾頁廣告裡有寫到：「胖瘦與否，關鍵不是減糖或斷糖，而是阻止血糖震盪！」在Iris的粉絲團裡，我們一樣敢用「適量的天然糖」，把麵粉改成杏仁粉或椰子粉，大膽用油，同樣可以做出有韻味且美味銷魂的點心，有的可以單吃不震盪血糖，有的點心適合餐後享用，一樣也是搭配得宜即可，這就是根治飲食彈性迷人的地方。所以對以前從沒烘焙經驗的阿冠來說，我把時間留下來記錄這些自我練習的過程。

20160704貳樓跟好友聚餐

從網站經營歷程這分類可以看的出來，我的聊天文就是墊檔文及自戀文，趁這時間浮出水面說哈囉順便放放自己喜歡的照片。其實這些照片都會放在飲食週記裡，但我知道飲食週記沒多少人在看，主要客群就是我跟老潘，哈哈！所以拉幾張照片出來誘惑一下大家。

20160624六福皇宮合照

20160626吉星港式飲茶跟好友聚餐

20160628朵頤排餐館Doricious跟鐵粉聚餐

20160628餐後在金山南路明月堂享用點心

好啦！大概就是聊聊最近的心得想法與分享煮婦難得出門拍到的近照，繼續埋頭寫文囉！下次見！

歷史上的今天，我寫了...

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