新加坡早餐｜加東區較少觀光客的真美珍CHIN MEE CHIN

這間距離我們住的加東區最近，一早從機場飛奔過來等待飯店check-in的空檔四處亂晃，是不小心路過而書上也沒介紹的新加坡式早餐店。

因為初來乍到，也不曉得他們在熱鬧什麼？到底是不是所謂的新加坡式早餐？反正看到這麼多人，跟著排就對了。

我們住的地方其實觀光客不多，一看都是在地人，想要嘗嘗道地食物就該如此，不管好不好吃。

生意超好，還要排隊搶位子，原本門口那一桌是我們的，卻被排在後面的人搶先坐去了>”<

根本不知道這裡在吃什麼，要怎麼點餐，而且跟阿冠在書上看到的新加坡式早餐外型長得不太一樣…就趁排隊的時候隨便看看其他桌的客人吃什麼，還問她說那個麵包叫做什麼？她說：”麵包“。(我們覺得很詭異，這個餐點的名稱叫”麵包”？！)

好奇廚房在忙什麼，有人負責烤麵包、洗碗還有做飲料，就很像一般台灣小吃店那樣熱烘烘的廚房。

我們點的所有東西，一份”麵包“(有塗Kaya醬及一塊牛油)、一顆半熟蛋(請自行拆解)、一杯冰茶(其實就是奶茶)及一塊排隊時就先夾的泡芙點心。

點餐的時候，阿姨說：“喝的”有咖啡跟茶。我們說：那就”茶”，冰的。阿姨睜大眼說：要冰的？很熱呀！那要加錢喔！(os：加錢是小事，熱昏才麻煩吧！)

我們一開始排隊的時候就先拿了一個小點心，因為新加坡的榴蓮泡芙很有名，問他們這是什麼玩意兒，店家也說不上來，所以只拿一塊來嘗鮮，怕不小心拿到榴蓮泡芙就麻煩了！

阿冠先用叉子沾一點點Kaya醬，發現味道好腥呀~~~那味道是充滿蛋腥味的椰子醬，單吃會有點令人做噁。

那個牛油有中和Kaya醬腥味的功用喔！這樣加起來就還蠻好吃，其實就是很濃很濃腥味挺重的椰子醬。

依照當地吃法，倒入醬油、灑胡椒粉之後，再把蛋黃跟蛋白攪和在一起，看起來就像是布丁+豆花。

大家知道阿冠是挑食出了名，沒有幾樣東西敢吃的，但這次來新加坡，我只能說。我。真。的。豁。出。去。了。憋著氣也要吃吃看~~~
但阿冠最多也只吃這一口，味道還好，因為醬油跟胡椒粉把那可怕的腥味壓一些些下來，但我還是不敢想像我在吃沒熟的蛋，所以剩下的就給JUJU梭哈了。

這張照片的主題是後面那位幫我們點餐的紅衣服阿姨，我們問題一大堆：那個叫麵包？麵包一份就好、蛋一顆就好、茶要喝冰的，還一直問那個點心到底叫做什麼名字，她也不知道怎麼回答我們，就說在做蛋糕的一種餡料(這句話不是廢話嗎？)，但我們還是很感謝她很有耐心的為我們服務，雖然點餐時會忽然消失不見又跑回來，但是不會像台灣有一些生意爆好的名店，服務態度很糟。感謝阿姨。

這張鬼話符的點菜單，應該是冰茶(T)一杯、麵包(B)一份、蛋(g)一顆吧！價格怎麼算我也搞不清楚，就給錢了(SGD4.1)。

一開始看到很多人在買Kaya醬，我還以為是綠豆湯的綠豆(我曾經在市場買紅豆回來自己做甜湯，就長這樣啊！)。

冠冠談：
整體來說，第一次的新加坡式早餐獻給了他，並不是很美好的回憶，首先是太熱、位置又太擠；那個Kaya醬蛋腥味太濃，有點反胃；冰奶茶又太苦了，根本都是苦澀的紅茶味；而且價格也是普普，這樣花下來大約NT96.35元。可是沒關係，我們一定要再吃吃看別家才會下定論！

歷史上的今天，我寫了...

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