其實標題寫著”老潘的夏慕尼慶生“，不過也不全然只是慶祝老潘的生日啦！因為老潘跟阿冠的生日很接近，連結婚紀念日也在同一個月，這些紀念日幾乎都是加在一起慶祝。但阿冠已經有老潘送的禮物，外出用餐慶祝的話，阿冠都會說是在幫老潘慶生，反正也是生命共同體了，不會在乎主角是誰，就一起同樂啦！
不過，勤儉的煮婦不是很捨得隨便吃這些對我們來說很高檔的高級餐廳，平時有機會買到便宜禮券就會先收著，等到有節日時再拿出來使用，等於是假借慶祝名義行吃大餐之實呀！哈哈！這張夏慕尼禮券2013年初就先買起來放：<2013跪婦阿冠在做什麼？–其他抽獎類、各式禮券及比賽篇>，等了一整年，這個便宜買禮券的活動已經停止合作，我也沒找到其他管道再買到另一張夏慕尼的禮券。農曆年前又聽聞王品集團即將漲價了，我們就趕緊安排時間去幫老潘慶生囉！
今天的餐點列表，等等會給大家看照片，往常關於慶生紀念文的食物只會當配角，不會一一介紹得很詳細，有鑒於這一餐實在花太多摳摳了，請容許阿冠多花一些篇幅來介紹。
每個座位上都已經有一個大圓盤，服務生帶我們上座就定位後，會幫我們把口布攤開蓋在膝蓋上。但阿冠不論是在餐廳吃飯還是喝喜酒，這個口布都大概五分鐘後就會自己掉到地上，我強烈懷疑阿冠是不是大腿長蟲？(驚)
佐料盤最先上桌，其實每一道料理都已經很夠味，所以幾乎都沒用到，最右邊是玫瑰海鹽來著，最近跟什麼”海鹽”相關都很火紅是吧！
麵包有兩款，想吃都可以持續加點，我們光麵包一人就吃了四顆，還想說如果等等吃不飽的話再點麵包配飲料，誰知道，最後幾乎是抱著肚子離開的！
奶油加在熱騰騰的麵包上就自動融化，對了，奶油也可以加喔！
前菜上桌前，會先來一支鏡面長方盤，乾淨到我都快要拿來照鏡子梳頭髮了！
今日前菜：燻雞優格蔬果跟鮭魚佐魚子醬，每次吃前菜會有種連牙縫都不夠塞的感覺，大家也會這樣有這樣的os嗎？
南法鮮蝦濃湯，一開始上桌只有一隻蝦子抱著兩根蘆筍，阿冠也曾用過這招，雖然沒那麼漂亮，請看：<®人妻廚房®懶人料理-繽紛迷迭香煎雞排海陸大餐>。再來服務生會拿著一壺加熱過的熱湯注入湯盤裡，南法鮮蝦濃湯就可以直接喝了！
烏克蘭牛肉湯，也是先上料再加湯，不知道是因為這樣比較方便上菜還是現場倒湯比較帥氣？我們點的這兩種湯都是這樣做。但烏克蘭牛肉湯微辣，喝一兩口的話阿冠還能接受。
法式焗海鮮盅與鮮蝦花園沙拉，海鮮盅裡有干貝跟田螺，口味偏鹹但麵包蘸著焗烤的醬汁很ㄕㄨㄚˋ嘴；鮮蝦直挺挺地躺在薯泥上，花園沙拉則是味道很原始，我還拿著生菜去蘸焗烤的醬汁勒~~~
除了香檳跟白開水外，沙拉用完後，接著會送上檸檬Sorbet，檸檬Sorbet可以用來清一清嘴裡的味道，讓乾淨的口腔與新鮮的味覺來迎接主餐到來！話說，我是不清楚檸檬Sorbet到底是什麼東西，覺得就很像檸檬冰沙，上網google一下也覺得做法很像冰沙，但這樣說會不會貶低檸檬Sorbet的價值？
阿冠點的鴨胸在吃沙拉的時候就已經上鐵板了！
但是煎鴨胸要很有耐心，而且又是這麼厚的鴨胸，所以我們在這階段等比較久，邊看主廚料裡邊消化剛剛的前菜湯跟沙拉吧！
白蘭地在這個步驟加入並點火，在夏慕尼新香榭鐵板燒用餐，讓我們不只在味覺上有享受，視覺上也有驚喜！而且，這幾乎已經是個不成文規定，只要你有拿著相機或手機拍照，主廚也會很有默契等你準備好錄影，呵呵！
原本以為一片鴨胸會分成兩人份左右，但這片整整是一人份耶！第一次吃鴨胸這麼滿足的！
主廚有先問我們要不要兩種肉類幫我們分成兩份，老潘跟我剛好可以兩種口味都享用到，首先先來半盤的鴨胸，剛剛的佐料盤又可以上場了！但我還是沒蘸到什麼佐料，最多吃了點洋蔥。
白蘭地鴨胸，只能說超過癮！而且鴨胸連皮都煎到很酥香。
即便主餐分兩份，也不會將不同的主餐裝在同一個盤子，因為不同的主餐有不同的佐料。
鴨肝牛肋眼，阿冠不敢吃鴨肝鵝肝豬肝等食物，我覺得這些東西的味道跟口感都很奇怪，所以直接給老潘吃。牛肋眼上桌前，主廚會先切一小塊給客人嚐嚐看確認熟度，ok後才會切塊擺盤。相對鴨胸肉的份量來講，因為已經有一塊鴨肝，牛肉看起來就比較少。
櫻花蝦炒飯，每次王品的飯類都這時候才出來，真希望可以在主餐前上菜，我還是習慣邊吃飯邊配菜呀！
其實櫻花蝦炒飯上桌前，東西差不多飽到喉嚨的一半，即便櫻花蝦炒飯有多好吃，腦子很想再多吃一碗，但是阿冠的胃已經不允許我這麼做了！只有老潘多點了一碗。櫻花蝦炒飯會先統計現場及加點的份數，再由師傅統一製作，我們旁邊的客人已經到甜點區享用甜點，這邊的鐵板目前空著，就在這炒飯，我們才有機會拍到這個過程。
好啦！朋友們，如果剛剛你都像阿冠一樣很厲害沒跑洗手間，這時候應該起來動一動解放一下了！因為如果你確定櫻花蝦炒飯沒有要再加點的話，服務生就會把我們帶到甜點區囉！
覆盆子冰心濃漿，最上層是白巧克力，上桌後淋上熱的覆盆子醬後，白巧克力隨之融化，跟著冰淇淋一塊入口，是道冰冰熱熱很特別的甜點。
香蕉巧克力蛋糕，香蕉切面有先用焦糖煎過，一球香草冰淇淋躺在巧克力蛋糕上面，算是很安全的甜點。
今年生日快樂歌以”無敵鐵金剛”曲子改編，老潘說這次該服務生對著我唱，反正都是我們的生日月，所以今年就對著我唱生日歌啦！
臉腫成這樣吹蠟燭，可見我是來真的！
生日與結婚紀念甜點，都是慕斯蛋糕，但我個人偏好傳統蛋糕，不喜歡吃慕斯，因為那根本不是蛋糕啊！現在越來越多人來王品慶生，當天最少聽到10次生日快樂歌，我想主廚已經準備好專門給生日用的甜點了吧！
合照是一定要的呀！
海洋之心與窯烤桂圓奶茶(阿冠不喝奶精，指定要鮮奶。)，這時候真的又飽又撐，根本就是癱在椅子上吃甜點啊！洗手間再上一次好了！
今天使用一張半價禮券，共花1519元。生日禮及結婚禮各一份，還拍了兩張合照現場印出來做成卡片，但兩張是一模一樣的照片==”
冠冠談：
阿冠覺得夏慕尼鐵板燒沒意外的話，這輩子應該就吃這次吧！除非再買到半價或抽到禮券吧！不是不好吃，是因為價格的問題，這頓餐對我們來說算是很高價。王品集團即便有很多正反兩面的評價，但對我們來說，光是擺盤的美感就足夠刺激味蕾的加分，集團的東西也算是好吃，夏慕尼還直接讓主廚在你面前表演有別於夜市鐵板燒的料理秀。鄉巴佬的阿冠一定有很多眉角吃不出來、很多食材屬性不懂或者這根本不算什麼，因為更貴更好的食物多的是。不過，我倒覺得這輩子也不見得一定要吃到那麼高檔的料理啦！畢竟荷包還是要麥克麥克才有機會享受到那些，我們就量力而為吧！
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4 留言
Orsino Sung
2014-03-09 於 06:51:291.夏慕尼有餐券!!? 可惜你說已經沒了~不然我也沒吃過這家離我很近的高檔鐵板燒還真想找機會去吃看看
2.那個餐巾布會一直從你大腿上掉下去就是因為你太愛拍照亂動了 哈
3.寫這篇還把"時事"帶進來真是貼心XD (某人可能聽到海鹽就會怕了~不要再去採訪他了XD)
4.麵包奶油可以續點這不錯! 這讓我想到沃克牛排也是這樣~重點是他的麵包都超好吃根本吃麵包就飽了牛排不用吃太多XD
5.我倒不會有嫌前菜塞牙縫都不夠的os，因為先前吃了麵包前菜再多真的主餐就不用吃啦! 哈
6.先上料再加湯這個還挺特別的! 我想可能是要保持料的口感才那樣做! 畢竟湯料泡久了湯味道就會不太一樣了。
7.不看這篇還不知道sorbet(雪波)有那麼多好處!(我也特地去google了一下XD)， 酸酸甜甜的我應該會很愛!
(老闆~外帶一大杯~謝謝)
8.那個鴨胸好大塊想必很美味!! 影片拍得真好~真是意猶未盡~我想看廚師整個料理完的過程~下回我來去拍XD
9.臉哪會腫阿! 唱生日快樂歌的影片中的你看不出來唷^^
10.夏慕尼是真的不便宜~還真的要像是生日、周年慶等等大慶祝節日才有可能去吃。 恩~來計劃一下
bigsishead
2014-03-09 於 07:41:371.文章裡的連結有提到我這幾年來買的禮券，但那需要Bloggerads的Q幣加現金兌換，而且一次可能只有10份，超難搶。
2.很有可能(挑眉)
3.哈哈！還好我不吃辣，跟他搭不上關係，呵呵！
4.我也吃過沃克牛排，麵包也是好吃沒錯！話說，我們那次也是用抽到的全家禮券去吃，不然我真的很難從錢包直接拿出現金來吃這些店耶…
5.也是啦！啊就是因為前菜也覺得好吃咩，呵呵！
6.可能是吧！第一次在這看到這招。
7.我猜一大杯應該要很多錢~~~
8.鴨胸真的美味又過癮！我如果錄下完整料理過程都不用吃了啦，哈哈！下次該你花錢去現場看個過癮。
9.是吹蠟燭的腫啦！表示我吸很多氣準備要吹，哈哈！
10.真的，只有這種時刻才會去這些店家光臨。可以把一年之中的重要時刻抓出來，然後安排一下^^
Jewel Yeh
2014-03-10 於 08:52:24那個鴨胸看起來真的好美味….話說我還沒去過!!
bigsishead
2014-03-10 於 10:04:47我如果沒搶到那張禮券，應該也不會有機會去吃~~~